Родился 13 июля 1926 года в селе Мадаево, Наруксовского района, Горьковской области.

После окончания средней школы Виктор Иванович вступил в ряды Красной Армии. Был направлен на учебу в полковую школу, после окончания которой назначен водителем танков и самоходных орудий. С боями прошел путь от Бобруйска до Берлина. В составе 1-го Белорусского фронта участвовал в освобождении Польши и Германии. Победу встретил в Берлине в составе 266-ой стрелковой Артёмовско-Берлинской Краснознаменной ордена Суворова дивизии. В июне 1946 года поступил в Рижское военно-морское училище береговой артиллерии ВМФ. Офицерские университеты В.И. Исаев прошел в структуре системы береговой обороны в районе Таллина. После этого переведен на Дунайскую флотилию, где был артиллеристом на катерах, вооруженных пусковыми установками «Катюша». После Дунайской флотилии Виктор Иванович Исаев служил в Севастополе.

Далее служба в частях береговой обороны на Чукотке и Камчатке. В 1958 году был переведен на Черноморский флот и продолжал службу в береговой артиллерии и береговых ракетных войсках ВМФ. В 1971 году уволен в запас по возрасту в звании подполковника. Полковник в отставке.

После увольнения в запас работал инженером по железнодорожным перевозкам в системе «Сельхозхимия». В 2000–2010 годах был директором Учебного центра довузовской подготовки. В течение последних двух лет занимается вопросами нравственно-патриотического воспитания учащихся школ Гагаринского района города Севастополя.

Награжден орденом Мужества, двумя орденами Отечественной войны II степени, медалями «За боевые заслуги», «За победу над Германией», «За взятие Берлина», «За освобождение Варшавы» и другими.